Description
Ein köstliches und gesundes Gericht mit zartem Spargel und herzhaftem Schinken, ideal für eine proteinreiche Ernährung.
Ingredients
Scale
- 1 kg weißer Spargel
- 200 g Kochschinken (in Scheiben)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Butter
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie den Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Geben Sie den Spargel in leicht gesalzenes Wasser mit einer Prise Zucker und lassen Sie ihn etwa 10–12 Minuten garen.
- Nehmen Sie je 2–3 Spargelstangen und wickeln Sie diese in eine Scheibe Kochschinken.
- Vermischen Sie die Sahne mit Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Bestreuen Sie die Röllchen großzügig mit geriebenem Käse.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Röllchen etwa 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Um das Rezept gesünder zu machen, können Sie die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Spargel, Schinken, überbacken, Rezept, gesund, proteinreich, Low Carb