Description
Ein erfrischender und gesundheitsbewusster Salat aus frischen Tomaten und Gurken, ideal für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 1 Salatgurke (ca. 300 g bis 400 g)
- 3 Tomaten (ca. 250 g bis 300 g)
- 1 rote Zwiebel (ca. 80 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 2 – 3 EL gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch)
- ½ bis 1 TL Salz (4 g bis 8 g)
- Zwei Prisen schwarzer Pfeffer
Instructions
- Beginne damit, die Gurke und die Tomaten zu waschen. Schneide die Gurke in dünne Scheiben und die Tomaten in Viertel. Die Zwiebel solltest du fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und gut durchmixen.
- Platziere das geschnittene Gemüse in der großen Schüssel und füge das Dressing hinzu. Vermenge alles vorsichtig.
- Gib die gehackte Petersilie zum Salat und mische sie vorsichtig unter.
Notes
Für zusätzliche Nährstoffe kann der Salat mit Kichererbsen oder Feta-Käse bereichert werden. Ideal für Meal Prep.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Tomaten Gurken Salat, frischer Salat, gesunde Rezepte, Meal Prep